自制纯天然彩色手工面的做法 自制纯天然彩色手工面手擀面 自制纯天然彩色手工面怎么做
- 面条
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“纯天然的彩色面条,紫甘蓝榨汁和面,做岀来的颜色非常漂亮,完全无添加剂,非常健康。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制纯天然彩色手工面的做法步骤
1、紫甘蓝榨汁
2、100g紫甘蓝汁加230g面粉,加盐3g(也可以不加)
3、彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
4、饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮。
5、将擀好的面皮用折叠方式堆高起来。然后就可以切成面条了。
6、将面皮切成一条条的。
7、嗯,这是切好的样子。
8、将切好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
9、面条放锅里过一下水煮熟。
10、煮熟的面条捞起待用,食法看个人喜好了,可以直接拌香辣酱什么的就可以吃了,也可以下到汤里做汤面。
11、我是喜欢将面条下到大骨汤一起,做成大骨汤面。
12、完成了,虽然我做的面条不是特别好,但是面条的颜色是不是看着挺不错呢,感觉挺有食欲的。
13、开动喽~^_^
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