凉瓜炒肉的做法 - 凉瓜炒肉怎么做

“家里吃饭，做的最多的菜，是一些家常小炒，没有太多的花俏，没有太多的讲究，就像妈妈做的菜，这就是家的味道。在这夏日里，苦瓜是非常时令的蔬菜。有人说苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或药物，都略带苦味，不知道这个有没有道理，不过用在苦瓜身上，却也恰当。今天来个苦瓜炒肉，好吃的家常菜。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉瓜炒肉的做法步骤

• 1、将五花肉切片

• 2、切片的肉肉用生抽，花生油腌制一会儿。

• 3、准备好苦瓜洋葱

• 4、将苦瓜，洋葱切片。

• 5、起油锅，将洋葱下锅煸香。

• 6、加入五花肉

• 7、将五花肉与洋葱一起煸炒至变色

• 8、加入苦瓜

• 9、将苦瓜和其它材料一起煸炒均匀

• 10、沿锅边溜点清水，待苦瓜断青后，加适量的盐、生抽调味。

• 11、苦瓜炒肉，上菜了。