菌菇烧鸡腿的做法 - 菌菇烧鸡腿怎么做
- 热菜
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“鲜香入味,鸡腿嫩滑,菌菇鲜美,营养丰富,非常适合炎热夏季品尝哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇烧鸡腿的做法步骤
1、鸡腿洗净备用。
2、鹿茸菇洗净浸发好备用。
3、香菇洗净泡发好备用。
4、虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。
5、姜丝备好。
6、准备汤锅,鸡腿剁大块放入,加入适量料酒,生姜焯水两分钟捞出。
7、热锅冷油,下姜丝煸香。
8、放入焯好的鸡块翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,少许老抽炒匀。
9、加入菌菇及泡发的水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
10、待汤汁快收干时,调入适量盐大火翻炒均匀即可。
11、即将出锅装盘。
12、成品图。
13、成品图。
小窍门
菌菇洗净泡发好备用!
鸡腿剁大块,加料酒,姜片焯水!
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