鱼香韭菜茄丁的做法 - 鱼香韭菜茄丁怎么做
- 热菜
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香韭菜茄丁的做法步骤
1、准备好圆茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。
2、茄子韭菜切成丁状。
3、泡椒剁碎,调碗汁:放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
4、先将茄丁小火用油煸炒,可以撒入一些盐,缩短煸炒时间,盛出备用。
5、锅中留底油,下入泡椒。
6、放入两个小小干辣椒。
7、下入茄丁。
8、烹入碗汁。
9、下入韭菜快速翻炒均匀即可。
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