炒素三丝的做法 健康营养美味的快手菜~炒素三丝 炒素三丝怎么做
- 热菜
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“这道家常菜,比炒肉丝好吃还很健康营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒素三丝的做法步骤
1、准备好食材,香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟,冲洗干净,黄花菜提前浸泡洗净。
2、把香菇和鸡蛋干切丝,黄花菜切段,香葱切碎末。
3、调料汁:把酱油和蚝油,白糖和淀粉,鸡精用适量清水调匀。
4、锅烧热倒入食用油烧七分热,先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味,再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。
5、把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。
6、起锅装盘,撒上葱花即可上桌。
7、健康营养美味的素三丝就可以享用啦。
小窍门
鲜香香菇用清水加少许盐浸泡,粘在香菇上的杂质会自动脱落。
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