杂炒豆腐的做法 - 杂炒豆腐怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂炒豆腐的做法步骤
1、豆腐切块,下入油锅煎至两面金黄盛出。
2、咸肉切薄片。
3、青椒切滚刀块。
4、油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄铲碎盛出。
5、锅底留油烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,再下入葱丝,干红辣椒爆香,下入咸肉炒出油。
6、下入青椒炒至断生。
7、下入豆腐和粉丝翻炒一分钟。
8、调入适量生抽,蚝油翻炒,最后加入鸡蛋,倒入水淀粉,撒适量盐,鸡精即可。
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