金典红烧肉的做法 - 金典红烧肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金典红烧肉的做法步骤
1、五花肉切块,放入沸水中焯掉浮沫,沥干水备用。炒锅烧热后放一小勺油,放入五花肉小火慢慢爆香,把肉里的油逼出来。
2、将肉块慢慢爆得有些焦黄。
3、加入以上五种调料,水要一次性放够,大概没过肉块即可。
4、大火烧开后转小火慢慢炖至肉酥烂,最后大火收汁即可盛起。
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