莲子焖鸡的做法 - 莲子焖鸡怎么做

“莲子焖鸡这种焖煮菜式水多点与少点的效果完全不一样，水少一点出品香浓，可下饭下酒，水多点就是汤了，口感就会清鲜，会令人喝了还想再来一碗，水真的很重要。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子焖鸡的做法步骤

• 1、材料，鸡砍块后用所有调味料拌腌15分钟左右，鲜莲子去芯待用

• 2、热一炒锅，用花生油爆香姜片后下鸡块翻炒5分钟

• 3、把炒过的鸡块放进电炖锅内

• 4、加入刚没过鸡块的水量

• 5、待水沸后加入鲜莲子

• 6、材料全熟，这个时候可试味，再定下不下盐调味，下葱花，即可食用