酱烧玉木耳豆腐的做法 - 酱烧玉木耳豆腐怎么做
- 热菜
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“玉木耳麻辣口的一道菜”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱烧玉木耳豆腐的做法步骤
1、玉木耳预先泡发准备好
2、豆腐切小块待用
3、锅内加足够的水,保证没过豆腐的量
4、水加少量盐保证豆腐不易煮散,沸腾后加入准备好的豆腐块
5、焯一边即可,捞出待用
6、加入适量食用油,放入葱姜碎后加一勺老干妈持续翻炒
7、后加入豆腐块玉木耳一起翻炒均匀,翻炒时力道不宜过大,火也选用文火翻炒
8、最后倒入适量事先调好的欠汁,翻炒一下
9、小火慢炖,使充分入味,挂欠。
10、口味好重一些的可以根据个人,适量添加盐或味精等调味
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