白菜粉条炖排骨的做法 - 白菜粉条炖排骨怎么做
- 热菜
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“白菜粉条炖排骨是一道美味的家常菜肴,主要材料为排骨、大白菜、粉条。其营养丰富,口味咸鲜是冬季大众餐桌上必不可少的炖菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜粉条炖排骨的做法步骤
1、大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并控干水分后切成段状
2、葱、姜、蒜剥去外皮、香菜择去老叶子和根清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段备好
3、取适量的粉条放入容器中用温水浸泡至变软控干水分备用
4、提前炖好的排骨和汤备好
5、热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香
6、倒入白菜段翻炒均匀,加入适量的生抽和蚝油再次翻炒均匀至白菜变软出汤汁
7、倒入准备好的排骨和汤搅拌均匀铺上粉条,加入适量的盐盖好锅盖炖煮15分钟左右
8、食材成熟并且还有少许汤汁时关火
9、撒入香菜段搅拌均匀即可出锅
10、成品!
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