鱼香萝卜丝的做法 - 鱼香萝卜丝怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香萝卜丝的做法步骤
1、剁好的草鱼用清水冲冼去血水,萝卜冼净切丝,芹菜,大蒜切段待用。
2、锅烧热倒油烧开倒进白萝卜丝。
3、加适量的精盐将萝卜丝炒软盛碗中待用。
4、另起锅再次放进茶籽油烧开,倒进切好的草鱼。
5、在鱼上面撒些精盐,两面煎稍黄。
6、调入酱油调色,炒匀。
7、调入酱油调色,炒匀。
8、倒进一大碗清水烧开,调入油辣椒。
9、煮5----10分钟。
10、再倒进炒软的萝卜丝煮3---5分钟,
11、将萝卜丝煮入味。
12、放进芹菜,大蒜,调味鲜煮开。出锅前调入味精即成。
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