双椒炒卤猪脚的做法 - 双椒炒卤猪脚怎么做
- 热菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒炒卤猪脚的做法步骤
1、猪脚焯好水。
2、放入电压力锅里,倒入老卤水。
3、用筷子搅拌匀。
4、可以连同别的食材一起卤,如莲藕、去壳的熟鸡蛋等,电压力锅选择猪蹄选项。
5、捞出卤好的猪脚,另装几勺老卤水备用。
6、热锅放食用油,将蒜瓣煸香。
7、放入青、红椒、盐,将青、红椒煸炒软。
8、放入卤好的猪脚,翻炒几分钟。
9、倒入几汤勺老卤水,大火收汁,用老抽调味上色即可。
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