爆炒鸭肠的做法 - 爆炒鸭肠怎么做
- 热菜
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食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒鸭肠的做法步骤
1、食材:鸭肠(用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净),泡椒、小米椒、姜、蒜。
2、鸭肠切长段。
3、锅中放入姜片、大葱和料酒。
4、水开放入鸭肠。
5、焯水十秒捞岀沥干水。
6、锅中油热放入姜蒜、泡材和小米椒煸香。
7、放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
8、放入鸭肠翻炒几下。
9、放入胡椒粉。
10、放入少许老抽。
11、放入蚝油翻炒均匀。
12、放入少许白糖。
13、放入香菜翻炒均匀即可。
14、成品图。
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