北京填鸭肉炖土豆的做法 - 北京填鸭肉炖土豆怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
北京填鸭肉炖土豆的做法步骤
1、食材都准备好
2、将鸭子洗干净剁成小块,先用水焯一下,去除一下血水
3、葱、姜、蒜切好备用
4、土豆去皮切成滚刀块
5、锅里放油,放入红糖,炒化
6、把焯好的鸭子倒入,快熟翻炒,使之均匀的上色
7、把所有的调料放入
8、加水中火炖,水沫过鸭子肉即可。鸭肉炖烂之后,把切好的土豆放进去,再炖10分钟
9、一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
10、成品如图。
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