玉子豆腐鲜虾仁的做法 美味玉子豆腐鲜虾仁 玉子豆腐鲜虾仁怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤
1、准备蛋豆腐和胡萝卜。
2、准备虾仁(处理好的虾仁,去肠子,去壳)。
3、将准备的玉子豆腐切片,胡萝卜切丝,虾仁用盐,胡椒粉腌制。
4、炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝,盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。
5、另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。
6、另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒,炒至即将熟时,放调好的生粉芡下去勾芡即可。
7、最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。
小窍门
温馨提示:
当我们用几个食材做一个菜时候,应该根据食材的软硬程度适当的分顺序下锅炒,这样炒出来的菜口感就会比较统一。
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