炒红烧肉的做法 红烧肉炒着吃 炒红烧肉怎么做
- 热菜
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“做法:
红烧肉裹上面糊油炸至表皮焦黄备用;
起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香,倒入炸好的红烧肉,加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量,翻炒数下起锅。
特点:
外酥内嫩,肥而不腻。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒红烧肉的做法步骤
1、红烧肉先行烧好配料:干辣椒、姜丝、蒜苗。
2、起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香,倒入炸好的红烧肉,加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量,翻炒数下起锅。
3、特点:外酥内嫩,肥而不腻。
4、配上一杯红茶。
5、解油腻。
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