粉丝炒紫甘蓝的做法 - 粉丝炒紫甘蓝怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉丝炒紫甘蓝的做法步骤
1、紫甘蓝洗净切宽丝。
2、鸭胸肉肥瘦分离切丝。
3、粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
4、切丝,蒜,葱,干红辣椒切丝。
5、油锅烧热,先下蒜炒出蒜香,再下葱丝,干红辣椒丝爆香。
6、下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
7、下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法,紫甘蓝不易出水)。
8、下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分,翻炒两分钟,调入两滴蚝油提香,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
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