酱烧凤爪的做法 - 酱烧凤爪怎么做
- 热菜
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“鸡爪在食谱上一般叫凤爪,它的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美颜护肤的功效,能增强皮肤张力、消除皱纹。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱烧凤爪的做法步骤
1、鸡爪洗净斩段;或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。
2、加姜丝、料酒腌制半个小时;
3、热油锅,放入鸡爪煎至微黄;
4、加入清水,平鸡爪就可以,再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟;
5、汤汁较少时加入蚝油翻匀;
6、转大火煮至汤汁收干即可。
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