黄飞鸿煸小鱼干的做法 - 黄飞鸿煸小鱼干怎么做
- 热菜
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“煸后的小鱼干,咸鲜香脆,加上麻辣味的黄飞鸿,满口是香,满口是脆,鲜香适口,是一款不错的佐酒小菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄飞鸿煸小鱼干的做法步骤
1、准备黄飞鸿花生,小鱼干。
2、锅中放适量油,加入姜炒香。
3、放入小鱼干。
4、大火快递煸炒,加入少许料酒去腥。
5、当煸至鱼干发黄变脆时,加入黄飞鸿花生。
6、略炒,炒匀即可出锅。
小窍门
黄飞鸿花生中的辣椒和花椒要一起放入锅中,使鱼干更好的入味。
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