肉丝南瓜的做法 - 肉丝南瓜怎么做
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“南瓜中含有丰富的营养物质,经常食用对人体好处多多。南瓜中含有的维生素E,可以抵抗衰老,含有的胡萝卜素能够在体内转换成对视力很好的维生素A。此外南瓜中含有的钴,可以帮助身体加快代谢,能够有效的降低甘油三酯、血清胆固醇,对防治血栓有一定的效果。今天分享一道好吃的南瓜炒肉丝,赶快试一下吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝南瓜的做法步骤
1、一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。
2、用擦丝器擦成细丝。
3、一块猪瘦肉切成细丝,加入一勺食盐,一勺五香粉,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
4、三瓣大蒜切碎。
5、一个青辣椒切圈圈。
6、锅中烧油,加入肉丝快速滑熟。
7、加入蒜末辣椒炒出香气。
8、加入南瓜翻炒均匀。
9、等南瓜超软后,加入一勺食盐,一勺生抽,适量清水焖2分钟。
10、美味完成。
小窍门
去囊的时候挖去比较软的地方,炒出来的南瓜口感最好。
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