红烧老母鸡的做法 - 红烧老母鸡怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧老母鸡的做法步骤
1、鸡清理好沥沥水,锅烧热放油,在放八角,桂皮,姜,干辣椒炒香,放鸡翻炒。
2、中火,鸡炒香出油,放黄酒酱油生抽翻炒两分钟。
3、加开水盖锅焖,三四十分钟。
4、烧到肉烂,开锅放鸡精,盐,大火收汁。
5、要想色好,收汁时在加点油。
6、红烧老母鸡,捞点面配着吃。
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