炒莴笋肥肠的做法 - 炒莴笋肥肠怎么做
- 私房菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒莴笋肥肠的做法步骤
1、肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
2、莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
3、莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
4、热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
5、再放入肥肠-起翻炒.
6、加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
7、加味精调味.
8、出锅装盘即好.
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