香辣鲜榨菜拌海带丝的做法 - 香辣鲜榨菜拌海带丝怎么做
- 素菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤
1、干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。
2、把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。
3、把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。
小窍门
芝麻辣是我们这里独特的一种调味料,以芝麻为主,内有花生、辣椒,油炸而成,若没有可换成辣椒油。
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