泡椒酸辣藕片的做法 - 泡椒酸辣藕片怎么做
- 素菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡椒酸辣藕片的做法步骤
1、小半勺白糖放入碗里。
2、加入3小勺白醋。
3、一大勺泡椒水,搅拌匀。
4、莲藕切片,放入淡醋水(一碗水里加入一小勺白醋)里静泡,以免藕片氧化变色。
5、热锅放入猪油。
6、将小米椒煸香。
7、放入藕片翻炒匀。
8、炒至藕片微变色,放入泡椒、盐。
9、倒入前面调好的糖醋汁,快速翻炒匀出锅。
10、盛上酸、辣爽口的泡椒藕片。
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