川香蒸茄子的做法 - 川香蒸茄子怎么做
- 素菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
川香蒸茄子的做法步骤
1、茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
2、青红椒切菱形块。
3、葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
4、把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
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1、茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
2、青红椒切菱形块。
3、葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
4、把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。