冬瓜香菜汆丸子的做法 - 冬瓜香菜汆丸子怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜香菜汆丸子的做法步骤
1、冬瓜切厚片,香菜葱切段。
2、猪肉馅里加葱碎姜碎,蚝油,酱油,糖,鸡精,鸡蛋,熟油搅打上劲。
3、起锅烧水,水量稍多,水烧到起泡响边之后调小火力。
4、肉馅团成小丸子下入水里,丸子没有浮起之前不要搅动。
5、丸子浮起之后,用勺子打去浮沫。
6、放入一勺盐。
7、撒白胡椒粉。
8、放入冬瓜片煮5分钟。
9、放入葱和香菜。
10、香菜煮软放入少量香油。
11、成品。
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