玉米鸡蛋羹的做法 - 玉米鸡蛋羹怎么做
- 汤羹
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“在某网上看到的,自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的,玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡,有股清香味和着玉米香甜味,真的好吃。早餐,夜宵吃一碗还是不错的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米鸡蛋羹的做法步骤
1、准备食材
2、葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。
3、鸡蛋打散
4、锅中烧水,把玉米片,冰糖也下入一起煮
5、煮开后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,勺子要不停的搅动,这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。
6、放入枸杞煮片刻。
7、慢慢下入和好的水淀粉,勺子在锅中不停的搅动,防止水淀粉结块。
8、待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。
小窍门
1没有葛根粉可以用淀粉,藕粉,没有冰糖可以用白糖。
2加水多少按个人喜好,汤羹可以厚,也可以稀。
3枸杞易熟,最后加入。
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