冬瓜鸭血粉丝汤的做法 - 冬瓜鸭血粉丝汤怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜鸭血粉丝汤的做法步骤
1、冬瓜去皮切块。
2、鸭血切块。
3、姜切片。
4、粉丝泡软。
5、葱切葱花。
6、小干贝用水冼一下。
7、把小干贝放水里煮开,继续煮5分钟。(水量根据需要放,喝汤的水放多点,不喝汤就少放。)
8、放入冬瓜和姜片煮。
9、煮至冬瓜软身,放鸭血和料酒煮,煮约5分钟。(料酒作用去鸭血腥味,不放也行。)
10、放入粉丝煮2分钟。
11、放入葱花和盐调味即可。
12、清爽快手汤,有汤也有菜。
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