米豆腐羹的做法 - 米豆腐羹怎么做
- 汤羹
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“喜欢酸点可以多点醋
少油,酸酸的很开胃呢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
米豆腐羹的做法步骤
- 1、木耳泡发洗净,米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。
- 2、之后放米豆腐再次煮开。放盐调味。
- 3、入水淀粉轻轻搅匀。最后放适量醋,滴少许香油,撒葱花出锅即可。
小窍门
米豆腐是贵州著名的小吃,是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的“豆腐”。黄色,是因为用了石灰,一作凝固,二为调色!
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