空心菜鸡蛋汤的做法 - 空心菜鸡蛋汤怎么做
- 汤羹
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“夏季消暑菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
空心菜鸡蛋汤的做法步骤
1、准备好一个空碗,2个鸡蛋,一把空心菜。
2、空心菜清水洗干净,自己种的不太好看,泥沙多,要多清洗几遍。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加小半勺食盐。
5、筷子搅散。
6、热锅下猪油。
7、油滑完全后倒入鸡蛋液。
8、关小火,翻炒至两面金黄。
9、加入清水。
10、放拍散的老姜。
11、水烧开后加一勺食盐。
12、放入清洗好的空心菜。
13、煮1分钟,空心菜要煮熟。
14、倒入碗中。
15、简单家常必备。
小窍门
青菜要多洗几次,去除泥沙。
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