龙鱼味噌汤的做法 - 龙鱼味噌汤怎么做
- 汤羹
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“简单好做,好喝又低脂!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
龙鱼味噌汤的做法步骤
1、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段,焯过水的冬笋25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。
2、锅中加水放入一小勺虾皮,小火煮开。
3、炒锅中放入少许的油,一点点就好。
4、爆香姜葱蒜、小米辣。
5、下入龙鱼和冬笋丝,晃动锅子,使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻,龙鱼很嫩容易翻烂。
6、稍微炒一下就行,不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。
7、加入嫩海带。
8、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。
9、放香葱碎。
10、开动!
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