奶香冰淇淋的做法 - 奶香冰淇淋怎么做
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食材明细
奶香冰淇淋的做法步骤
1、蛋黄加糖打发到浓稠。
2、牛奶小火加热。
3、加入适量的炼乳。
4、牛奶冷确后加入到蛋黄液体中,小火加热,不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉,不断的搅拌,直到浓稠,关火。
5、出锅过滤一下。
6、从冰箱取出奶油。
7、打发5分钟,浓稠状即可。
8、分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油,盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打蛋器搅拌后再送冷藏保存,前后反复4次即可。
9、看看成品。
10、再来一张。
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