冰镇蜜汁豆干的做法 - 冰镇蜜汁豆干怎么做
- 小吃
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“適合泡茶/小酌的小菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰镇蜜汁豆干的做法步骤
- 1、先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。
2、加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬+豆瓣醬+八角及辣椒攪拌至融合。
3、放入豆干持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆干入味後熄火,再燜15-20分鐘。
4、待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。
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