紫薯茶巾绞的做法 宝宝的小资点心—紫薯茶巾绞 紫薯茶巾绞怎么做
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“其实说白了就是酸奶紫薯泥,但是弄个造型立马就变得小资起来了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯茶巾绞的做法步骤
- 1、紫薯去皮洗净,上锅蒸熟
- 2、蒸熟的紫薯放容器内凉一会,倒入适量原味酸奶用硬勺子压成泥,也可以用料理机打,注意不要太稀
- 3、用保鲜膜代替茶巾铺开,勺子挖适量酸奶紫薯泥到保鲜膜上,然后保鲜膜四周向中间将紫薯泥包起来,往一个方向绞,压出皱褶纹,然后反方向打开保鲜膜,一个茶巾绞就做好了
小窍门
1.酸奶要一点一点倒,倒多了太稀就难成形
2.要想皱褶纹深一点,可在绞的时候往下压一压
3.有坚果的话可以碾碎了最后撒茶巾绞上
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