蛋炒河粉的做法 - 蛋炒河粉怎么做
- 主食
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“鸡蛋炒河粉是以河粉为主要食材制作而成的一道菜品,属于特色小吃。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,
河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋炒河粉的做法步骤
1、准备好河粉,这种薄的是炒的,如果你看到厚一点是煮的
2、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀备用
3、葱花切碎备用
4、锅里放入,油热5成就可以倒入河粉,加入生抽和蚝油,盐快速翻炒均匀,吃味精者可以加入味精。
5、粉炒入味后,上盘装着,锅里放入油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀炒,鸡蛋成块够倒入河粉和葱花
6、就这样河粉炒好了
7、粉很香,有辣椒口味的可以放辣椒一起炒
8、这种粉应该北方人很少见,在两广地区,可以早餐宵夜首选喔
9、大家也可以加入胡萝卜丝和豆芽一起炒喔。
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