酸辣土豆丝包子的做法 - 酸辣土豆丝包子怎么做
- 主食
- 关注:2.27W次
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣土豆丝包子的做法步骤
1、酵母,泡打粉用温水化开和面,最后揉成团醒发(之前发过和面的详细步骤),因为天冷,所以酵母比夏天用的多一点
2、土豆去皮,擦丝过冷水后,控水!酸菜冲洗一下,切丝挤干水!酸菜加葱末,辣面备用
3、锅里面倒油烧热,放入酸菜炒一下(不用加任何调料,一会拌馅时再加)
4、土豆丝焯水后,直接控水(不要过冷水的话,焯出来黏黏的在一起好包)
5、把土豆丝和炒好的酸菜放在一起,加盐,十三香,鸡精,味精,香油,胡麻油搅匀即可
6、醒好的面团揉成光滑的面团后,再揪成面剂子擀开
7、把所有的包子包好后,直接上锅蒸(因为酸菜和土豆丝都是热的,所以包子自己一会就发起来了),不过亲们根据自己包子看,要是没有发好,就等包子醒发好再蒸!蒸十几分钟就就行啦!因为菜都是熟的!
8、热腾腾的包子出锅啦😄
9、亲们,我的这个量很多,亲们自己做的时候减量哦
10、这个酸菜是自己腌的,比外面买的好吃😊
小窍门
因为馅是热的,所以包包子的速度要快一点,不是等后面包完,前面发成大胖了啦😄
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/zhushi/5oo9v6.html