骨头汤水饺的做法 - 骨头汤水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

骨头汤水饺的做法步骤

• 1、韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。

• 2、豆腐干。我喜欢用薄的小的那种，切成细粒。

• 3、姜蒜剁碎。

• 4、准备一个大盆。方便一会儿搅拌。把所有的。材料放进大盆。

• 5、放进去所有的调料。（这个肉馅要选两分肥八分瘦的。）

• 6、顺一个方向均匀搅拌。

• 7、把水饺儿包好。这个空档准备高压锅压好骨头汤。今天我用的是童子骨里面加了点绿豆。

• 8、温水下锅。这个主里面放一点盐，防止粘皮。水饺。煮的浮起来以后再加一点冷水。这样煮出来的口感会很好。继续煮至熟透。

• 9、把饺子捞起来。然后把煮好的骨头汤到上就行了。可以在汤里面加一点味精。

小窍门

里面的馅可以自由搭配。