夹菜饼的做法 - 夹菜饼怎么做
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
夹菜饼的做法步骤
1、酵母,泡打粉用温水化开,和面,醒发,再揉成光滑的面团后,醒发十分钟左右就行啦😄(之前发过做饼的食谱啦,所以具体步骤前面有)
2、借用压面机把面团压光滑,用模具刻出面皮!
3、电饼铛低温200读,上温150度,烙至两遍金黄色时就行啦😄
4、豆腐皮切短条,加生抽,老抽,盐,十三香,鸡精,味精,白糖,放开水锅中煮五分钟左右就行啦😄
5、生菜洗干净切碎,控水!
6、豆腐皮捞出来控水,胡萝卜擦丝,放入盆里面,加油炸辣椒,香油,盐,味精,鸡精,白糖,盐这些少放,(因为豆腐皮里面有),拌匀
7、先拌豆腐皮和胡萝卜丝,拌匀后再加生菜(生菜加的早了,就拌的不新鲜了)
8、生菜加进去稍微拌几下就行啦😄
9、饼子用刀切开,拌好的菜夹进去,就行啦
10、一道简单的夹菜饼好啦😄
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