菠菜肉丝饺的做法 简易菠菜肉丝饺 菠菜肉丝饺怎么做

“LG出差，家里又剩下我一人了，多半时间到朋友家蹭饭，剩下那一顿半顿的便是吃这种便捷的速冻水饺或面条，这种做法也还是LG教我的，后来被我发扬光大，翻出不少新花样。据LG说这种吃法也是他在北方上大学时学的本地人的吃法，后来到海南工作后还教会了很多同事这种做法，也算是间接地推广和传播了北方的面食文化。嘻嘻”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜肉丝饺的做法步骤

• 1、菠菜准备好；

• 2、昨晚吃剩下的一些肉丝；

• 3、菠菜洗干净备用；

• 4、取一大碗，放入所有调料，拌匀备用；

• 5、速冻饺子准备好；

• 6、锅内倒入适量清水煮开，放入一小勺盐，倒入菠菜焯熟；

• 7、菠菜捞出，盛入大碗中，放入肉丝；

• 8、原锅继续放入速冻饺子；

• 9、第一次煮沸，所有饺子浮起来后，倒入一小碗清水；

• 10、继续煮，直到第二次煮沸，便可关火；

• 11、连汤带饺子捞出即可开吃。

小窍门

1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿；

2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水，可令饺子皮更筋道、口感更好；

3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。