猪肉角瓜馅饺子的做法 - 猪肉角瓜馅饺子怎么做
- 主食
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“猪肉角瓜馅饺子非常好吃,特别鲜香,没做过的朋友可以试一下~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉角瓜馅饺子的做法步骤
1、馅料集合。
2、猪肉馅中加入姜末,适量精盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、一捏白糖,少许老抽提色,分次加入少量清水,顺着一个方向搅拌,直至馅料粘稠有弹性。
3、加入大葱末和一匙香油搅拌均匀,加入适量食用油搅拌均匀。
4、角瓜顺长从中加切开,刮去瓜瓤,用擦菜板横着擦碎,加入一匙盐,刹出水份攥干。
5、角瓜馅加入肉馅中搅拌均匀。
6、面粉中加少许精盐,用常温水和面,醒一会再揉面团会更光滑。
7、取一块面搓长条下均匀挤子。
8、擀成圆皮。
9、打入馅料。
10、捏成饺子。
11、包好的饺子。
12、锅中水开下入饺子,开锅后点入少许凉水,再开再点,反复二次后揭开盖子煮一会,看到饺子鼓起浮起来就熟了。
13、煮熟了开吃~
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