打不发的蛋白能做什么 专业问答 关注:2.1K次 做煎蛋、蒸蛋。打发蛋白是在制作西式糕点时的一个重要步骤,蛋白是指全蛋分离蛋黄后留下的蛋清,打发蛋白时有水、油、蛋黄,蛋白都不能打发,打不发的蛋白可以进行二次烹饪,以减少不必要的浪费。 标签: 打不发 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/21jr3.html