莴笋和凤尾是一个东西吗

是。常见的有莴笋炒肉、莴笋炒鸡蛋、凉拌莴笋丝、莴笋炒山药、莴笋玉米炒肉丁、肉片炒莴笋萝卜丝、甜辣爽脆莴笋丝、黑木耳鸡蛋炒莴笋、莴笋炒板栗、莴笋炒猪肚等。莴笋炒肉食材有猪肉、莴笋和简单的生姜、辣椒配料，只需要将肉炒成五分熟左右再放莴笋炒，快熟时加调料即可。