米粉蒸肉哪里的特色菜

江西。米粉蒸肉的时候要在下面放上一些菜，例如土豆，长相思，莲藕或者是白菜等。蒸的时候还需要控制好时间，使用高压锅蒸时间在10-15分钟即可，用普通的锅蒸，需要的时间更久。没吃完的蒸肉可以使用保鲜膜盖好，放在冰箱里面进行冷藏保存。