豆角焖面用什么面条
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选择较细的湿面条。选择湿面条在烹饪时,更容易吸收豆角的汤汁和水分香气,而且较细的面条容易焖熟,不容易糊锅,湿面条劲道软韧,咸香有味,焖面应选用生面制作,生面做的好处是最上面的面会比较干,有筋道,中间面条和汤汁接触时间长,是比较粘软的,口感混合起来好。
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选择较细的湿面条。选择湿面条在烹饪时,更容易吸收豆角的汤汁和水分香气,而且较细的面条容易焖熟,不容易糊锅,湿面条劲道软韧,咸香有味,焖面应选用生面制作,生面做的好处是最上面的面会比较干,有筋道,中间面条和汤汁接触时间长,是比较粘软的,口感混合起来好。