植物奶油是用什么做的
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植物油、水、奶粉、盐等。植物奶油又被称为人造奶油,相比于动物奶油市场值低廉,广泛应用于烘焙业,但由于植物奶油在加工过程需要将植物油做氢化反应,从而产生大量的反式脂肪酸,反式脂肪酸不易被代谢,反而容易积累,从而导致肥胖,所以在选购奶油的时候要注意。
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植物油、水、奶粉、盐等。植物奶油又被称为人造奶油,相比于动物奶油市场值低廉,广泛应用于烘焙业,但由于植物奶油在加工过程需要将植物油做氢化反应,从而产生大量的反式脂肪酸,反式脂肪酸不易被代谢,反而容易积累,从而导致肥胖,所以在选购奶油的时候要注意。