蒸包子怎么不粘底
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在蒸屉底部铺上屉布或者在蒸屉底部刷上一层薄油,都可以有效避免包子出现粘锅的情况。摆放包子时候留有一定间隙,可以避免包子粘连破损。包子蒸好后不要立刻掀开锅盖,关火后焖5分钟最佳,否则包子会出现变形塌陷的情况,口感也会受影响。
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在蒸屉底部铺上屉布或者在蒸屉底部刷上一层薄油,都可以有效避免包子出现粘锅的情况。摆放包子时候留有一定间隙,可以避免包子粘连破损。包子蒸好后不要立刻掀开锅盖,关火后焖5分钟最佳,否则包子会出现变形塌陷的情况,口感也会受影响。