阳澄湖大闸蟹上市时间是什么时候

秋季初，九月份。这时候的大闸蟹已经完全成熟，体型较大，蟹肉是玉百色且肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，用来烹饪成各种美食都是非常不错的选择。