蟹要煮多久才能熟

15-20分钟。在煮蟹前，把蟹用清水清洗干净是必不可少的环节。在挑选蟹的时候，要想吃到肉质比较肥美的蟹，还是选择选择母蟹进行购买的。母蟹，在肚脐部位是偏向椭圆形的，公蟹的肚脐部位则是相对发尖。螃蟹煮熟后，蘸酱汁食用味道更鲜美。