洗面粉做凉皮为什么不成形
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面浆中水分太多。凉皮的制作方法是将面团洗到只剩面筋,洗完之后静置一下。凉皮是一种关中地区的美食,种类有擀面皮、面皮、酿皮等,区别在原料、地域、制作方法等的不同。凉皮有麻辣、香辣、酸甜等口味,可以自行选择。凉皮吃起来鲜嫩爽口,北方地区很流行。
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面浆中水分太多。凉皮的制作方法是将面团洗到只剩面筋,洗完之后静置一下。凉皮是一种关中地区的美食,种类有擀面皮、面皮、酿皮等,区别在原料、地域、制作方法等的不同。凉皮有麻辣、香辣、酸甜等口味,可以自行选择。凉皮吃起来鲜嫩爽口,北方地区很流行。