黄豆炖猪蹄的黄豆提前多久泡

六个小时左右。制作黄豆炖猪蹄的黄豆需要浸泡的久一些，这样煮好的黄豆吃起来口感才会更加酥烂。黄豆炖猪蹄是家常菜，制作主要食材包括黄豆、猪蹄、生姜、八角、葱段、胡椒。制作黄豆炖猪蹄的过程中也可以酌情添加适量的白醋，有去腥的效果。